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黑豆是我們都很喜歡的其中一種食材，尤其用來煲湯，步驟真的是非常簡單，而且也很好喝。
但是，有沒有想過，除了容易煮，和好喝之外，原來黑豆的營養更是我們最想要看見的。 這裡可以看見黑豆的營養最少都有 12 種！
那，除了營養，它還可以為你帶來什麼好處呢？ 不要喝的不明不白，看看以下：
1. 富含抗氧化劑 – 中和自由基，預防慢性疾病
2. 改善心血管健康
3. 控制血糖水平
4. 維持眼睛健康
5. 體重管理
黑豆的蛋白質非常容易消化，消化率高達 79%。 比起動物蛋白質，黑豆是更好的蛋白質來源。 對於素食者來說，黑豆確實是一個非常好的蛋白質來源。
不過，不要以為黑豆好就拼命吃，容易脹氣的人還是建議適量食用哦！
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